http://www.bestride.ro http://www.inmatriculat.ro http://no2studio.ro http://simag.ro

COMPOT DE CAPSUNI

3,5 kg căpșuni, 1,200 kg zahăr, 10 borcane de 800 ml.

Se spală fructele bine, se curăță de codițe și se pun într-un castron. De preferabil de sticlă. Apoi se toarnă peste fructe siropul din zahăr și apă (zahărul+ 1 l de apă) și se lasă 3-4 ore sau chiar peste noapte.

Se scurge siropul și se pun în borcane fructele. Siropul scurs se dă într-un singur clocot și se toarnă peste căpșunile din borcane. După ce se închid, borcanele se fierb pentru sterilizare cca 10 min.

Așezate în cupe, fructele din compot pot constitui un deser delicios daca se pune peste ele niște frișcă și se presară un praf de școrțișoară.